鹹辣生醃萬里蟹

活蟹生醃，螯足抖動，肉質如凍，滋味鮮美。想知道萬里蟹怎麼煮最美味嗎? 問漁夫最準！　因為出海捕蟹，常常一次就是3~5天，因此，在船上學會做的第一件事，就是煮飯，對他們而言，漁夫料理不僅是吃原味，還代表著海上男兒打拚生活的真滋味。

材料：三點蟹
調味：醬油膏及水（比例1:1），烏醋、香油、薑末、蒜頭末、辣椒丁

1. 把所有的調味料混合在一起，讓它入味。
2. 把處理好的三點蟹一開二或一開四，醃入醬汁中，醃一小時或冷藏一晚即可。

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