萬里蟹白菜滷

白菜和萬里蟹的完美結合，運用最常見簡易的食材創造家常美味！

材料：花蟹或三點蟹或石蟳，白菜，香菇丁(新鮮切丁或乾貨先泡水)
調味：鹽，烏醋，味精，高湯，蔥末

1. 把白菜洗淨，撕成小塊。螃蟹分成蟹殼、蟹腳及身體。
2. 起油鍋，先爆香香菇丁及蔥末，再下白菜一起翻炒，加點鹽及味精提味，最後再下螃蟹，淋入高湯及少許烏醋，一起燉到白菜軟爛即可。

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