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沙茶萬里蟹

利用家家都有的沙茶醬料，現炒出美味的萬里蟹料理。雖然螃蟹裡外都沾附濃味沙茶，卻也不失清甜！

材料：花蟹或三點蟹
調味：二砂，高湯，沙茶醬

  1. 螃蟹切成塊狀。
  2. 起油鍋，下螃蟹塊翻炒，再加少許水，讓蟹肉稍煮一下，續入二砂，炒到糖味出來，再加高湯續煮。
  3. 等螃蟹約六七分熟後，加入一湯匙沙茶醬，快速翻炒入味即可。

沙茶萬里蟹

 

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