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利用家家都有的沙茶醬料,現炒出美味的萬里蟹料理。雖然螃蟹裡外都沾附濃味沙茶,卻也不失清甜!

材料:花蟹或三點蟹
調味:二砂,高湯,沙茶醬

  1. 螃蟹切成塊狀。
  2. 起油鍋,下螃蟹塊翻炒,再加少許水,讓蟹肉稍煮一下,續入二砂,炒到糖味出來,再加高湯續煮。
  3. 等螃蟹約六七分熟後,加入一湯匙沙茶醬,快速翻炒入味即可。

沙茶萬里蟹



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