店名特別強調「大盤」是因為真的大，一般熱炒店用6吋餐盤，這裡用的是12吋盤，足足大了一倍，白飯、滷肉飯、雙葉冰淇淋還可以免費自取吃到飽。老闆張豐裕的名言是：「東西越貴就要賣得越便宜」、「讓客人覺得吃到賺到，生意自然就有了。」
開店七年多以來，據說只要搭上三重、蘆洲的計程車，不用報路名，運將都知道「大盤ㄟ」在哪，足見名氣之大。哪管是金融海嘯還是經濟低潮，155坪的店裡人潮永遠爆滿；是想吃粗飽還是吃通海？「大盤ㄟ」都讓你「吃免驚」！
三和大盤熱炒供應之萬里蟹菜色，每年度皆重新設計並更換菜色，欲前往享用的饕客們，敬請事先電話預訂。
螃蟹料理向來是鎮店扛霸子，今年店裡首度設置水族箱並加入萬里蟹，陣容更堅強。選用八兩以上的中大型蟹，先切塊油炸至七八分熟，再加蠔油、辣椒、烏醋、特調中藥等混合醬汁燒入味，醬香甜潤直滲入蟹肉裡，相當惹味，常有客人連剩下的湯汁也捨不得錯過，拿來拌熱騰騰的白飯也十分過癮。
萬里蟹切塊油炸至熟，淋上辣椒、糖、鹽、醋、蒜頭、香菜、魚露、檸檬汁特調的泰式海鮮醬汁即成，酸甜辣勁恰到好處，熱天裡吃、搭配冰鎮啤酒吃，特別開胃；底下襯著泡過冰水的羅蔓生菜，更添爽脆之感。老闆說，同樣的做法雖然也適用於魚、蝦、雞肉，但仍以蟹肉風味最為出眾。
捷運三和國中站 三和大盤熱炒三重店
地址：新北市三重區自強路三段80號
電話：（02）22860802
營業時間：17:00～02:00
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
