姊妹海景餐廳

姐妹海景餐廳位在剛剛整修完成的富基魚市內，主要提供代客料理的服務，魚市內自家攤位上有各式新鮮魚貨，客人選好後就可到餐廳區享用美食.....

店家的家族在地經營將近20年，從魚貨來源到餐廳經營，各自分工合作。店內多選用近海捕撈的萬里蟹，肉質扎實鮮美，新鮮度看得見，且幾乎每日現撈，品質也相當穩定。姊妹海景餐廳就正對著富基漁港，擁有絕佳的視野景觀，夕陽西下時風景美不勝收，也吸引許多顧客前來大飽眼福。

「麻油蛋香蟹」

外觀是兩隻肥美的花蟹端著黃白相間的荷包蛋，頗為逗趣可愛，讓人一時還真不忍心拿起筷子享用。

這道料理是將麻油加上薑片爆香，再放入雞蛋煎出荷包蛋，撈起荷包蛋後，將螃蟹與麻油一起翻炒即可完成。店家提到雞蛋的甜味能提升麻油的層次，讓原本麻油的味道產生變化，達到相輔相成的效果，就連原本排斥麻油味道的人，都會對這道料理大為改觀。

「清炒萬里蟹」

看似澎湃，其實料理方式相當簡單，僅加了蔥與蒜，不加任何其他醬汁，快速與螃蟹一起清炒後便擺盤上桌。

原來店家發現清蒸的螃蟹固然美味，但吃多了還是容易覺得膩而無味，因此這道清炒萬里蟹僅有一點點的鹹味，並用蔥、蒜的香氣來刺激開胃。另外，店家主打吃到第一手的食材，因此螃蟹不另做加工，清潔後便放入大鍋熱炒，讓風味完全呈現。

富基漁港 姊妹海景餐廳

地址：新北巿石門區富基村楓林15-16號

電話：（02）2638-2110，（02）2638-0330

* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。