台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳『頂鮮餐廳』，一貫歐式皇家典雅裝潢，搭配進口水晶燈及歐陸百年典藏級餐具，呈現優雅舒適用餐空間，餐點專營高級海鮮料理及台灣傳統各式小吃，在料理技藝上更融合台式、日式、港式及法式等國的技藝手法，替料理增添豐富的創意及食材元素。主要嚴選極頂級活海鮮料理，講究現場即時烹調，精緻細膩的服務品質及創新研發料理的精神，成立以來不斷創造台式美食傳奇。
每年秋天正是品嘗台灣萬里蟹最肥美的好時機！ 頂鮮擔仔麵推出季節限定的秋蟹盛宴。今年由曾任總統御廚林炳章領軍十多位主廚精心鑽研， 研製十多道新奇衝撞味蕾的秋蟹料理，運用多樣化的烹調方式，完美呈現在老饕面前。2019年菜色分述如下：
林炳章主廚表示，嚴選秋季台灣道地最好吃的萬里蟹(花蟹)，以洋蔥蛋花、當令時蔬切絲拌炒，野生花殼蟹肉質結實鮮甜、富有彈性，適合高溫炒製搭配蔬菜鮮甜味， 剝殼吃肉間吸一口鮮甜香氣濃郁入喉， 吃一口肉抿唇吮指回味無窮。
日本京都百年品牌醇韻胡麻醬與秋天最美味的萬里蟹肉，將蟹肉與蟹膏包覆在胡麻醬製成的漿皮內，透過溫度的催化將其香和鮮融合在一起，佐以柴魚所熬製的醬湯提鮮，在還沒享用這道菜之前，建議貴賓們先淨個口，清淨嘴吧殘留的上一道菜香味，這樣便能品嚐出此道菜的特殊口感香氣，正所謂〝千金難買一口香〞正是這道菜美味精髓。
「秋蟹盛宴」料理菜色由2019年9月16日供應至2019年10月15日止。
頂鮮餐廳
台北101店：台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101大樓)
電話：（02）8101-8686
營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
台中店：台中市南屯區大墩路676號(公益路口)
電話：（04）2320-8899
高雄店：高雄市苓雅區光華一路249號
電話：（07）229-6899
營業時間：週一至週日 11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
網址(開新視窗)：https://www.dingxian.com.tw/zh-tw
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
