從主廚到外場人員都出身自龜吼元老級名店「三明美食」，力求走出與老店不同的經營風格，除了海產新鮮價廉、手路老練之外，2014年首度加入萬里蟹品牌餐廳陣容時，更被老闆簡金涼視為大膽又興奮的嘗試。
店不大，但緊鄰龜吼漁港，視野、地理位置均優，加上萬里蟹熱潮未開幕先轟動，直到下午兩三點依然處於滿座狀態。假日要來記得先預訂，以免久候敗興。
青椒、蔥段、洋蔥、辣椒片爆香，加入雞高湯、切塊鮮蟹快火炒煮，最後加入特調甜麵醬拌炒至湯汁略微收乾即可起鍋。口味偏濃重，把主角蟹肉的清甜鮮味反襯得淋漓盡致。老闆推薦吃這道菜最好的餐具不是筷子叉匙，而是雙手，十指抓蟹盡情啃吮最是過癮；吃食儀態事小，把握時機痛快品蟹，才是王道！
盤底鋪薄片嫩豆腐，活蟹淋上蒜蓉醬覆蓋其上，猛火清蒸8至10分鐘，蒸蟹湯汁涓滴不浪費，連同香油澆淋在蒸熟的蟹盤上，撒上大把蔥絲綴色，調味簡單，香氣卻極具侵略感，還沒入口，鼻腔已充滿鹹鮮海味，一口蟹肉一口豆腐，滑、膩、醇、腴，盡在其中。
龜吼漁港 富港海鮮
地址：新北市萬里區龜吼里漁澳路64-9號
電話：（02）2492-6308
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
