大胖活海產

在淡水區開店19年的大胖活海產，2019年正式移入漁人碼頭棧道商店街，不但有如渡假村的空間設計，提升了用餐品質與氛圍，位於灣區、遠眺情人橋與淡海夕照的絕佳位置，更超級加分。

不但老顧客頻頻報到，更可發現許多金髮碧眼的外籍遊客，也熱情加入喫蟹賞景的行列。

待客熱情的老闆大胖，來自富基漁港的老攤「曲師傅」，對於漁貨鮮度品質的掌握，有專業講究，萬里蟹源則直接來自港灣另一側、淡水第二漁港的專業蟹船，鮮度無庸置疑；加上清楚的價位標示與計價制度，先與食客一一確認好海鮮本人（品種及重量）、料理方法及加總費用，OK了才送廚房下鍋，杜絕了觀光區常有的消費疑慮，也是店家19年屹立不搖的原因之一。

「古早味桂花萬里蟹」

「桂花」並不是真的桂花，而是指炒得金黃細碎的蛋酥。大胖說，美味秘訣就在以精準火候與熱鍋，炒出噴香又軟滑香嫩的蛋酥，再搭配裹粉炸熟的萬里蟹，及洋蔥、青蔬、蒜、辣椒一起翻炒，最後以經典組合的白胡椒、烏醋、鹽、糖來收尾，滋味很台、但不論什麼國籍的食客，都會被飽滿的鮮香征服，吃到比讚稱好！

「麻油萬里蟹」

淡水的冬季，常常淒風苦雨冷颼颼，這味「麻油萬里蟹」便是識途老饕的必點。炒鍋燒熱後直接倒入麻油，快速煸香薑片，避免高溫導致油質發苦，續下萬里蟹、米酒水、枸杞、醬油、鹽與糖，一鍋燒得熱燙上桌，不但能飽嘗肥美蟹肉，鮮甜回甘的麻油湯底，更是一飲停不了手呢。

淡水漁人碼頭 大胖活海產

地址：新北市淡水區漁人碼頭商店街

電話：（02）2805-1178

* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。