位於台北美福大飯店為三樓的米香餐廳，取名「米香 MIPON」即是向台灣飲食文化表達敬意。秉持台灣料理的道地風味，在烹調上講求經典到味，外觀則追新求變，其濃情珍味更獲得2018、2019年米其林餐盤推薦。以做工繁複的「手路菜」，用料講究的「阿舍菜」和重視氣勢排場的「酒家宴席菜」，傳承令人懷念的舌尖美味，感受歷久不變的人情味。
連續兩年榮獲米其林餐盤推薦的米香台菜餐廳，於今年秋天納七大台式料理法，讓來自大海的鮮美螃蟹成為多道令人垂涎的當令佳餚。米香台菜餐廳陳永華主廚以多種不同的料理方式詮釋香蟹滋味。2019年菜色分述如下：
蛋香蟹鮮，透過鍋氣香炒出來的桂花蛋，搭配肥美萬里蟹，起鍋前加入提味的烏醋，鹹香味濃。
帶有酒釀香氣的「酒釀乾燒萬里蟹」，經過油炸封鮮的螃蟹，搭配酒釀琉璃芡的完美包覆，酒釀的清甜酒香讓螃蟹躍升到另一個味覺層次。
陳主廚選用擁有百年歷史的信成麻油爆炒嫩蟹，麻油輕柔醇厚的質地將蟹的甘甜緊緊封鎖，經鍋氣勾引出的芝麻油香，帶著螃蟹的鮮嫩口感於口中久久不散，Q彈的手工麵線搭配餘留鍋中的蟹香湯底，一道料理成就味蕾雙享。
「蟹庭 ‧ 楓」秋蟹料理菜色由2019年9月16日供應至2019年10月31日止。
捷運大直站 台北美福大飯店(3樓米香)
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：（02）7722-3399
午餐營業時間：11:30 - 14:30
晚餐營業時間：18:00 - 21:30
網址(開新視窗)：https://www.grandmayfull.com/dining/MIPON
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
