傳承至第三代的美觀園餐廳，是野柳開店將近50年的老店，更是北台灣第一家將活魚放在餐廳前魚缸做展示的海鮮餐廳。重視食材的生猛新鮮，是美觀園開店以來傳承下來的精神。
店內提供的海鮮料理手法更是十分多樣，不管是清蒸、熱炒、紅燒、碳烤等等，應有盡有。更特別的是，第三代老闆信手拈來的一道道漁夫料理，讓看似簡單的菜色，都能嚐到別緻又豐富的滋味。
美觀園餐廳的「桂花萬里蟹」以紅色的三點蟹為食材，搭配翻炒過的黃色鴨蛋蛋液、白洋蔥、綠色韭菜等翻炒調味製成，各種色澤齊聚一道，煞是好看。
鬆軟的炒蛋等食材吸收了醬汁後，時而有甜味，時而有鹹香，層次感十足。肥厚的蟹肉同樣在吸收醬汁後，勾引出蟹肉原本飽滿的味道，是一道既好下飯，又能吃到不同滋味的料理。
「味噌萬里蟹」是店家特別選用非基因改造的味噌來做湯底，並加入海帶熬成的高湯一同烹調，最後加入三點蟹、豆腐等，讓蟹肉的味道與湯底融合在一起，整鍋湯增添來自大海的鮮味後，味道更是甘甜鮮美。
喝一碗暖心的味噌湯，在秋意時分可說是最大享受，三點蟹除了吸收湯底的鹹香滋味外，肉質原味依然保留下來，讓人更感受到萬里蟹的魅力。
以花蟹為食材，加上店家特調的咖哩醬汁，搭配蔥、薑、蒜等下鍋翻炒，讓獨特的咖哩香氣與細緻的萬里蟹肉，激發出不一樣的精彩味道。這道咖哩萬里蟹口味重、味道足，吸吮蟹腳、蟹殼時，更能完全感受到咖哩醬汁的風味，不僅十分下飯，也是最佳的下酒菜之一。
另一道以三點蟹為主的「萬里螃蟹粥」，則是道地的漁村家常料理，以往是在宴客最後才端上桌的菜色，目的是希望讓賓客能夠飽足而歸。以雞骨、大骨做為湯底，最後才加入米粒熬煮而成，並在適當的時機加入螃蟹，讓蟹肉不會因為久經燉熬而失去原本鮮甜的味道。蟹肉細緻的口感搭配熱騰騰的湯粥，吃起來暖入人心，也是秋季時分品嚐萬里蟹風味的絕佳吃法之一。
野柳漁港 野柳美觀園飯店
地址：新北市萬里區野柳里港東路156號
電話：（02）2492-2181
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
