「小漁村活海鮮」正對著龜吼港澳、漁市攤出入口，坐擁地利之便，除了擁有絕佳賞景佳座，業者笑說萬一臨時缺貨還能就近隨時買到尚青魚貨，不怕出不了菜。招牌萬里蟹料理包括：避風塘炒蟹、泰式酸辣蟹、海鹽炕蟹、絲瓜燴蟹等，即便是相當普遍的洋蔥蛋炒蟹，業者也特別加入自家秘方調製的沙茶醬，鹹鮮辛香、完美襯出蟹肉的鮮甜，令人一吃難忘。
避風塘炒蟹源自香港，以香辣惹味令人印象深刻。這裡的避風塘炒蟹以豆酥、蔥蒜、辣椒爆炒，加入干煸的四季豆、加陳年紹興酒熗過，最後再撒上辣椒粉，高溫滾油鎖住肉汁和內裡的鮮嫩，外層卻是酥爽，整體香氣橫溢，不油不膩，蟹肉緊實入味，啃起來很是帶勁，口味濃重，頗有吮指回味的樂趣。
使用當地當令盛產的絲瓜，削淨綠皮，對剖切長條，爆香蒜末、薑絲後入鍋翻炒，以太白粉水勾薄芡，倒在絲瓜上，加入生蟹、干貝絲燴煮，最後淋上 香油即可。使用花蟹、三點蟹均佳，每一隻蟹的食味隨著季節都有些不同，雪白的蟹肉嫩滑鮮美，與絲瓜的清甜多汁相得益彰，是一道消暑退火的夏日料理。（註：絲瓜為季節蔬菜，本菜色以現場食材情況為準。）
龜吼漁港 小漁村活海鮮
新北巿萬里區龜吼里漁澳路63號
電話：（02）2492-6060
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
