溪嫂活海鮮原本是在野柳保安宮對面的漁港邊設攤，約20年前才搬到野柳往金山的舊隧道口旁，新鮮的食材、不添加人工味素的堅持，加上老闆與老闆娘的服務態度超親切，自然吸引許多忠實的主顧客依舊前來消費。
老闆早期就在捕蟹船上工作，對於野柳一帶的海鮮、各種螃蟹瞭若指掌，店內也提供海鮮魚貨的零售與批發，客人要直接內用或外帶回家皆可。
溪嫂活海鮮的「漁夫香烤萬里蟹」剛端上桌時，可能會讓人感覺到相當平凡無奇，因為這道菜，其實就是漁夫在海上用最克難的方式製作的料理。
首先在乾鍋內加上一點水，再將螃蟹入鍋排好，蓋上鍋蓋蒸至半熟。之後加入些許的鹽巴、油等，乾烤至可以享用為止，可以說除了簡單的鹽巴提味外，幾乎就是品味蟹肉的原汁原味。演變至今，料理過程看似簡單，其實更為考驗廚師的功力，何時該下調味，何時該起鍋，都影響蟹肉美味的關鍵。
「香酥椒鹽萬里蟹」是將萬里蟹處理乾淨後，裹粉油炸，直到蟹殼都脆到可以直接吃才算完成。
這時加上些許的蔥、蒜、胡椒等，快速乾伴，等到調味都與花蟹調和在一起，就可享用。若想吃更重的口味，廚師會增加一些香油，讓蟹殼吸附更多調味料，下酒、下飯，都相當過癮。
簡單的以豆腐為基底，加上些許的蔥、薑、蒜提味，淋上特調的醬汁，清蒸約莫7分鐘，就可以直接上菜。
新鮮的花蟹搭配翠綠的蔥苗，光是色澤就讓人食指大動。沒有過多調味的料理手法，讓花蟹肥美的肉質更得到凸顯，享用時只要適度的沾點醬汁，搭配同樣滑嫩的豆腐一同入口，既能品嚐到豆腐滑溜的口感，又能吃到花蟹綿密的肉質，雙重享受真令人大大滿足。
店內另一道以花蟹烹調的「沙茶炒萬里蟹」，看似味道重，吃起來卻不會有死鹹的口感，這是因為店家原本就強調不加人工味素，所以吃到的多來自沙茶獨特的滋味。店家另外加上九層塔、蒜頭等等佐料一併翻炒，也讓鹹香的蟹肉之外，還能多感受到一些不同的變化，是一道開胃又下飯的秋蟹料理。
溪嫂活海鮮（已歇業）
地址：新北市萬里區野柳里港西路78-17號
電話：（02）2492-7271
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
